２０２０．１１．１９（木）晴れ、最高温度２２度、最低温度１６度
秋のズッキーニ
「気遣い」
季節外れの陽気が農園に季節外れの収穫をもたらす。
このズッキーニは暖かい晩秋が来るのでは！と予測して、ズッキーニ・
インゲン豆・秋南瓜を植えてみた。見事に当たった。
ズッキーニの収量は流石に少なく、全員に行き渡らないかもしれないが、
一ヶ月の間には何とかお届けできるようだ。但、寒が襲ってくれば、
そこで終わりなのですが・・・露地栽培ならではです。
こちらは、ビーツ。例年なら、秋蒔きのビーツは今年中には大きくならない
のですが、これも本年中には、皆様へ届けられる。
おそらくは、来来週には、人参・セロリ・ビーツ・蕪などの洋野菜が出揃う。
白菜
中々巻いてくれず、やきもきさせられたが、来週中にはお届けできる。
白菜は、露地栽培の場合、８～１０月の害虫多発により、晩秋での出荷が
難しい状況となりつつある。それだけ気候が変わってきたのです。
今年は、何とか秋に白菜が出荷できる。
そこで来週のメニューは、白菜・大根・九条葱・青梗菜・味美菜などの
鍋料理セットが並ぶ。
賢明な読者の方は、もう、お気づきでしょうが、定期配送メニューは、
週によってそれぞれテーマを設定しております。
洋野菜主体のスープ料理セット・和野菜主体の鍋料理セットと言う訳です。
勿論、配送野菜には、根菜・根もの・葉野菜と、その週で、お客様が使い
易いアイテムを必ず組み込んでおります。
これも当農園の気遣いなのです。
コロナが第三波に入ったとの報道がなされています。ここ大分は無風地帯で
あったのですが、最近頻繁にクラスターが発生しております。
皆様の地域でも同じような状況でしょう。
当農園の野菜だけでは無く、できるだけ、低窒素栽培（栄養価が高い）の
野菜を求めて、免疫力を付けて下さい。
それらの野菜は手間と労力を掛けており、やや高いのですが、健康に
勝るものは無いですよ。
また、それらの野菜のほとんどは、菌に囲まれた環境で育てられております。
「菌は菌を持って制す」が自然界の掟なのです。
