３０．１２．２７（木曜日）晴れ、最高温度１０度、最低温度４度 農園は冬ごもり 今日は比較的過ごしやすかったが、明日からは大寒波が襲ってくる。 年末から年始にかけて、個人配送の方にはお休みを頂き、年に一回の少し長めの お休みを頂くため、今日は仕…

３０．１２．１９（水曜日）晴れ、最高温度１４度、最低温度３度 霜に覆われた農園 早朝、出荷作業に畑に出かけたら、一面真っ白な世界。今年最強の霜。 暖冬のため、野菜もトンネルを掛けずにいたら、畑は氷点下まで下がっていたのか かなりなダメージを受…

３０．１２．１２（水曜日）曇り、時折時雨れ、最高温度１０度、最低温度５度 乳酸菌発酵の漬物達 これはむかし野菜の邑にて、製造している漬物の一部です。 我が家の漬物は、日本人が、むかしから、こよなく愛してきた発酵食品であり、保存食です。 当然な…

３０．１２．５（水曜日）曇り、最高温度２０度、最低温度１２度 １２月と言うのに、最高温度が２０度となっている。 これも金曜日頃から急速に冷え込みが始まり、最高温度も８度、最低温度は２度と なるそうだ。 暖冬のおかげで野菜の成長が早く、時間差植…