２６．５．２８（水曜日）晴れ、 最高温度２９度、最低温度１６度 サラダの貴婦人 ー トレビス（チコリの仲間） 表紙は、一般消費市場では中々出回らないトレビス。ほのかな苦味があり、 色艶やかな表情はサラダの貴婦人のよう。 サラダに入るとそれだけでお…

２６．５．２１（水曜日）晴れ、最高温度２６度、最低温度１５度 グリーンベルトに覆われた晩春の畑（四番の畑） ４月末頃から５月半ばまで二週間の農園休園の間に春野菜達は急激に大きく育ち 畑は野菜で溢れている。 四季を通してうまく均等に育ってくれれ…

２６．５．１４（水曜日）雨、最高温度２２度、最低温度１４度 春菊の花畑の向こうに今が盛りと生い茂るスペアミント 先日は福岡のフレンチレストラン、ジョルジュマルソー一行５人が農園に訪れる ６月１日の１０周年イベントを安心院のワイナリーで開くこと…

２６．５．７（水曜日）晴れ、最高温度２０度、最低温度７度 菊の花（春菊）が満開ー４番の畑 野菜の花は時としてはっとするように鮮やかに美しい。鋤き込むのが惜しいような 気がして、植え込みを急ぐ苗が待っているにもかかわらず、そのままに・・・ （お…