２３．１０．２３（日曜日）晴れ、最高温度２５度、最低温度１８度
里の秋の風景、
朝晩が急に冷え込み始めた。日暮れも早く一日が短い。
疲れが溜まる季節になっており、朝起きるのが辛く、一日の始動が遅くなっている。
この野田の里にも秋が訪れ、隣の柿の木に鈴生り、むかしは良く柿を盗みに行った
ものだが、今は誰も見向きもしない。
２番の畑の風景。左からブロッコリー・九条葱・人参
根が呼吸できず、成長が遅くなっていた。ようやく除草も兼ねて畝上げ（中耕作業）をすることができた。これで根は活性化し、成長してくれると思う。
中耕作業は、畝下を堀り上げ、根に酸素を与えてやる重要な作業。最近は
手を抜くため、平畝にしている農家が目立つ。
５番の畑の風景、
雑草に覆われていた畑がきれいになった。
秋野菜の第二陣の種蒔きをし、
新芽を吹き出したサラダセット・
大根の幼い芽が秋の風物詩。
（豪雨にたたかれたにもかかわらず、わりと被害も少なく頑張って
いる）
左端は土寄せを待つ九条葱の
畝。
５番の畑、じゃがいもの畝
葉が密集し、茎が垂れ下がり始めた。土の中では白いストローの
先にピンポン玉の大きさの実ができている。（ジャガイモは茎です）
この茎が完全に地面に着くようになると、収穫時期になる。
後少し、１１月の中旬過ぎに初収穫
となるか！
秋野菜は、１０月～１１月にかけて成長し、１２月頃から本格的な出荷となる。
５年前はそれが一月早かった記憶があるが、これも温暖化の影響。秋野菜が冬に出荷となる。季節感が狂ってきている。
それだけに、この季節は、夏野菜と秋野菜・冬野菜が畑でいつも同居しており、畑のやりくりがかなり難しくなっている。
この時季（最低温度が１５度を下回らない）に如何に多くの植え付けができるかが
勝負となる。
種蒔きはもっと早く、８～９月になるが、暑すぎて、成功確率が３０～５０％とかなり低くなる。無理に作った大根などは味は良いが、苦味が出てお客様に申し訳ない。
９月初旬（適期）に蒔いた大根
１１月の初旬に出荷。
まだ少し小さいが、味は最高。
大根おろしで食べてみたが、本来の内の味。
奥深い味が何とも言えず、ご飯が進む。
４番の畑、
サラダ蕪の畝、
佐藤自然農園の中秋の味覚の代表、蕪はサラダが美味しいが、
葉が隠れた人気NO1.
湯豆腐や鍋の具として、最高の
美味しさとなる。
少し先行して、我が家で湯豆腐と
豚肉のシャブシャブをした。
小松菜と並んでこのサラダ蕪の葉の美味しかったこと、美味しかったこと。
※この時季、大根葉・聖護院の葉・サラダ蕪の葉はまだ若い状態の時は、そのまま で鍋にしても良いが、少し長けて来ると、若干湯がいてから鍋の具材とする。
秋野菜が本格的に台頭してくると、夏野菜が終わりを迎える。
夏野菜の終わりに、その美味しさが最後の光を放つ。所謂、落ち旬の時期を迎える
茄子などはこの時季、小振りになり、ずんぐりとした形になる。
濃い茄子色が最後の光を放つ。
収穫量は激減しみんなに届くか？
ピーマン・万願寺とうがらし
パプリカなども成長が止まり、色付きが遅くなる。
青いままのパプリカを
出荷して終わりとなる。
