２６．７．２３（水曜日）晴れ、最高温度３３度、最低温度２５度
梅雨が明けるとそこには夏野菜！
初めまして。研修2年目の、竹内と申します。
まず最初に言っておきます。
文章を作るのも、パソコンで打つのもかなり苦手です。
大変稚拙な文章ですが、どうかご勘弁を、、、。
それでもいいよと言う方は、どうかお付き合いください。
去年の6月頃に、造船会社を辞めて佐藤自然農園の方でお世話になり始めました。
当初は、何とかできるやろうと思っていました。
しかし、やっていくにつれて、自分の考えの甘さを痛感しました。
畝作り、堆肥をまくだけで腕はプルプル。
鍬をうっては腰がガクガク。
暑さにやられ、息は絶え絶え。このままでは、農主である佐藤茂行氏に殺されると思う程に、
辛さを感じていました。
でも、1年たった今考えると、今はそんなに辛くないなって思います。
しかし、農業はそんなに甘くなかった。
覚える事が山のようにあったのです。そして、ここで思わぬ問題が発生しました。
なんと、僕は覚える事が苦手だと気づいたのです。そう、ちょっとだけおバカさんだったんです。
後はやりながら覚えて行く事にします。
最近、お客様と直接話せる機会が増えて、嬉しく思っております。
佐藤自然農園の野菜は、やっぱりおいしいです。毎週楽しみにしています。
などと言っていただけると、自分の畑でもないのに、頑張って良かったなって思えます。
研修生とはいえ、待っていらっしゃるお客様達の為に、
一生懸命に野菜を育てているのですから。
結局、何が言いたいかと申しますと、みなさんに野菜達をおいしく食べてほしいんです。
子供達に、嫌々ではなく、「お母さん、この野菜おいしね」って、言ってもらいたいんです。
その為に、今一生懸命に覚えて行きたいと思います。
父が居なくても、できるように日々精進してまいりますので、
皆様、これからも、どうぞ宜しくお願いいたします。
おそらく多くの皆様方は
見られたことの無い風景
だと思います。
餅粟の実が垂れている
風景です。
これが黄色く色付き始めると、先ずは雀の偵察部隊が送り込まれ、すぐに戦闘開始となり、一週間も
経たない内に、丸裸にされてしまいます。
今は休戦中です。
竹内君は幼い内に、父と別れ、その後、母親一人に育てられてきました。
今日も、スタッフ全員で遅い昼ごはんを食べている時に、同じく研修中の後藤君と
並んで食事をしているのを見ていると、まるで、母親からご飯を食べさせられている
子供二人といった風景でした。勿論母親は私の家内ですが・・・
大丈夫ですよ！竹内君と後藤君。みっちりと私が独り立ちできるようにしごいてあげるからね。貴方方の父以上にね。
それと自分の畑でもないのには余計です。
目の前にむかし野菜を待って頂いているお客様がいれば、それはもう農人として
農業のプロとしての意気込みを持ってください。そうしないと、皆様に失礼ですよ。
彼らにはサラリーマンとしてではなく、独立した農人の気概を持って欲しいと望んでいる。少なくとも３年以内には、畑を切り回し、しっかりと消費者と向かい合えるだけの力を附けて貰わねば・・・
但、慣行農法とも、畜糞主体の有機農法とも異なり、畑に施肥する堆肥まで自分達で作り、それも化学物質をできるだけ避けて、自分達だけで自然の木や草を確保しなければならない。（畜糞などにも大量の抗生物質や薬品が含まれている）
さらに自然と真っ向にに向き合う露地栽培とくれば、これはもう、最低５年でも足らない知識と経験が必要となる。
頑張れ！自然から学べと言うしかない。
色付き始めたパプリカの
幼木。
これから、夏本番の暑さ
の中で、やはり夏野菜。
暑くならないと成長しない
やはり夏の太陽によって
育てられるのが夏野菜。
今日もジョルジュマルソー
のオーナーシェフから
電話が入る。
ＪＲ九州の七つ星に使うサラダは大丈夫か？パプリカはどうか？などの内容。
佐藤さん処の野菜も全面にプレスに出すんだから頼むよ！と・・
そうは言っても、こちらは自然が相手だから、できるものしかできない、のです。
おい！こんなことを言っているぞ！頑張れと二人に振る。
これからは君達の時代だ！
